Ik heb niet altijd zin om uitgebreid te koken. Het moet dan snel klaar zijn en toch gezond. Dit hierboven is er een voorbeeld van. Het bestaat enkel uit broccoli, Italiaanse farro en een blikje tonijn in olie. Hiervoor heb ik enkel een pan nodig. De broccoli snij ik eerst fijn en snij de slechte stukken weg. In de pan ermee. Een paar keer afspoelen en dan water erbij voor het koken. Ongeveer 40 gram Italiaanse farro graankorrels erbij. En dan aan de kook laten komen en ongeveer 10 minuten laten koken. De broccoli is dan klaar en de farro is zacht en eetbaar. De tonijn ligt al op het bord. De groente en farro erbij en een beetje kokosmelk uit een pakje erover... Dit is een maaltijd die in 15 tot 20 minuten klaar kan zijn. Zoals U merkt doe ik geen zout of specerijen bij de maaltijd. Met een glaasje wijn erbij smaakt het mij prima...
No comments:
Post a Comment